Kultura ishrane

Logotip

Stručni skup Etnološke sekcije Muzejskog društva Srbije

3. novembar 2025.

11  ̶ 11.30: Okupljanje učesnika stručnog skupa

11.30 ̶ 11.45: Pozdravna reč

Mirjana Kraguljac Ilić, načelnik Odeljenja za proučavanje etnografskog kulturnog nasleđa (Etnografski muzej u Beogradu)

Dr Ljubiša Vasiljević, predsednik Muzejskog društva Srbije (Narodni muzej Kruševac)

Branka Sikimić, predsednica Etnološke sekcije Muzejskog društva Srbije (Narodni muzej Zrenjanin)

11.45  ̶  12.00: Kulinarska raznovrsnost kao kulturno nasleđe

Dr Miloš Matić, Etnografski muzej Beogradu

12.00  ̶  12.15: Kulturna razmena za trpezom: primeri tradicionalne ishrane u Somboru

Ljubica Bačić, Gradski muzej Sombor

12.15  ̶  12.30:Kuvarice i kultura ishrane

Vesna Nedeljković Angleovski, u penziji (Muzej grada Novog Sada)

12.30  ̶ 12.45: Recept za duplu sreću- ishrana povezana sa kultom blizanaca u Zapadnoj Africi

Aleksandra Prodanović Bojović, Muzej afričke umetnosti, Beograd

12.45  ̶  13.00: Diskusija

13.00  ̶  13.30: Pauza za kafu

13.30 ̶ 13.45: Znanje i veštine pravljenja kajmaka kao element na Nacionalnoj listi nematerijalnog kulturnog nasleđa Srbije

Snažana Šaponjić Ašanin, Narodni muzej Čačak

13.45  ̶  14.00: Ćeške: tradicionalno jelo

Snežana Tomić, Muzej na otvorenom Staro selo Sirogojno,

14.00  ̶ 14.15: Šljiva u ishrani: između tradicije i savremenosti

Gordana Pajić, Narodni muzej Valjevo

14.15  ̶ 14.30: O poslasticama sa Kosova i Metohije

Mina Darmanović, Muzej u Prištini

14.30  ̶  14.45: Diskusija

14.45  ̶  15.00: Zaključak stručnog skupa

Nakon stručnog skupa planiran je obilazak izložbe Otisak, uz stručno vođenje autorke izložbe Jelene Tucaković.