Култура исхране

Logotip

Стручни скуп Етнолошке секције Музејског друштва Србије

3. новембар 2025.

11  ̶ 11.30: Окупљање учесника стручног скупа

11.30 ̶ 11.45: Поздравна реч

Мирјана Крагуљац Илић, начелник Одељења за проучавање етнографског културног наслеђа (Етнографски музеј у Београду)

Др Љубиша Васиљевић, председник Музејског друштва Србије (Народни музеј Крушевац)

Бранка Сикимић, председница Етнолошке секције Музејског друштва Србије (Народни музеј Зрењанин)

11.45  ̶  12.00: Кулинарска разноврсност као културно наслеђе

Др Милош Матић, Етнографски музеј Београду

12.00  ̶  12.15: Културна размена за трпезом: примери традиционалне исхране у Сомбору

Љубица Бачић, Градски музеј Сомбор

12.15  ̶  12.30:Куварице и култура исхране

Весна Недељковић Англеовски, у пензији (Музеј града Новог Сада)

12.30  ̶ 12.45: Рецепт за дуплу срећу- исхрана повезана са култом близанаца у Западној Африци

Александра Продановић Бојовић, Музеј афричке уметности, Београд

12.45  ̶  13.00: Дискусија

13.00  ̶  13.30: Пауза за кафу

13.30 ̶ 13.45: Знање и вештине прављења кајмака као елемент на Националној листи нематеријалног културног наслеђа Србије

Снажана Шапоњић Ашанин, Народни музеј Чачак

13.45  ̶  14.00: Ћешке: традиционално јело

Снежана Томић, Музеј на отвореном Старо село Сирогојно,

14.00  ̶ 14.15: Шљива у исхрани: између традиције и савремености

Гордана Пајић, Народни музеј Ваљево

14.15  ̶ 14.30: О посластицама са Косова и Метохије

Мина Дармановић, Музеј у Приштини

14.30  ̶  14.45: Дискусија

14.45  ̶  15.00: Закључак стручног скупа

Након стручног скупа планиран је обилазак изложбе Отисак, уз стручно вођење ауторке изложбе Јелене Туцаковић.